Dezynfekcję promieniami UV-C stosuje się do oczyszczania powietrza, powierzchni produkcyjnych, surowca i produktu, opakowań, wody, lodu. Odkażanie powietrza i powierzchni promieniami ultrafioletowymi to skuteczne rozwiązanie  dla stref produkcyjnych o podwyższonym poziomie higieny.

Zdefiniowanie punktów krytycznych dla zagrożeń mikrobiologicznych jest podstawą do doboru urządzeń zapewniających emisję dawki letalnej promieni UVC. Rodzaj i miejsce umieszczenia urządzeń z promiennikami UVC zależy od: temperatury i wilgotności panujących w pomieszczeniu, wielkości pomieszczenia, obecności i czasu przebywania tam ludzi a także  usytuowania pomieszczenia względem innych stref w zakładzie.